Vitamin A - gut für die Sehfähigkeit

11.12.2015 13:00

Besonders in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, seinem Körper die notwendigen Bausteine zu liefern, um den Schutz gegen Krankheitserreger aufrecht zu erhalten. Warum z.B. gerade Vitamin A wichtig für die Augengesundheit ist, erfahrt ihr in diesem Artikel.

Es ist allgemein bekannt, dass gerade Vitamin A für die Gesundheit unserer Augen von großer Bedeutung ist. Aber - Hand aufs Herz: Wie viele von uns essen jeden Tag 50 Gramm Karotten? Und - „Ich habe keine Zeit“-Entschuldigungen kennen wir ja alle, mit der Folge, dass die Versorgung der deutschen Bevölkerung mit Vitamin A teilweise unzureichend ist! Dabei wäre uns mit einem gut überlegten Einkaufszettel schon geholfen, eine ganze Woche lang, unsere Mahlzeiten vitaminreich und ausgewogen zu gestalten.

Besonders in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, seinem Körper die notwendigen Bausteine zu liefern, um den Schutz gegen Krankheitserreger aufrecht zu erhalten. Provitamin A und Vitamin A sind solche Bausteine. Zudem unterstützt eine ausreichende Versorgung mit Vitamin  A auch die Leistungskraft unserer Augen. So sind zum Beispiel Lichtempfindlichkeit, Sehprobleme bei Dämmerung, aber auch trockene Augen oft ein Zeichen für einen Vitamin A-Mangel. Um diesen unangenehmen Erscheinungen vorzubeugen, wird eine konsequente Aufnahme von Vitamin A empfohlen. Dieses ist vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Leber, Milch und Milchprodukte, Eigelb, Käse und Fisch enthalten. Zu den pflanzlichen Spendern dieses Vitamins (in Form von beta-Carotin) gehören gelbe und rote bzw. grüne Frucht- und Gemüsesorten, wie die „beliebte“ Karotte, Spinat, Tomaten, Paprika, Aprikosen, rote Beete, Broccoli und viele andere mehr. Dabei gilt es lediglich zwei Faustregeln zu befolgen: Man sollte möglichst Saisongemüse kaufen und eine Überdosis von Vitamin A vermeiden. In besonderen Situationen wie der Schwangerschaft, sollte man das durch den Arzt regelmäßig kontrolliert lassen.


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